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兒童養生:可常給寶寶吃豬牛羊肉補鋅

作者: 來源: 日期:2013/6/29 9:59:42 人氣:6621
我國、等地由于不少家長對食物營養知識的匱乏,使得兒童缺乏合理的膳食搭配,造成了兒童缺鐵性以及重度肥胖的情況。專家指出,由于缺乏合理膳食結構造成缺乏微量元素和熱量過剩,這已成為影響我國兒童健康的兩大問題。

  數據顯示,缺鋅會導致兒童智力不高,兒童如何治療鋅缺乏病呢?每天吃點豬羊牛肉就可以了。

  兒童養生“鋅”主張:常給寶寶吃豬牛羊肉補鋅

  鋅與其它微量元素一樣,在人體內不能自然生成,由于各種生理代謝的需要,每天都有一定量的鋅排出體外。因此,需要每天攝入一定量的鋅以滿足身體需要。

  并且,鋅具有非常重要的作用,是人體必需的微量元素之一,在嬰幼兒生長發育階段的作用尤為重要,嬰幼兒缺鋅最常見的癥狀是厭食、異食癖和生長停滯,甚至會造成智力發育障礙,我們可得記牢了。

  家長一直有這樣一個誤區,就是多給兒童喝排骨湯,而不注重肉的攝入量。專家介紹,孩子應該多吃肉,而不是喝湯,肉里面有豐富的鐵、鋅等微量元素,而肉湯里面最多的就是脂肪和氨基酸,孩子家長所認為的“營養好的都在湯里面”是不正確的。

  國內外專家臨床經驗得出的正確食譜應該是:兒童米粉、水果、蔬菜、奶制品、蛋黃、紅肉、魚類,肉類占據總菜單的一半?!柏i牛羊紅色的肉,那是兒童補充鐵鋅好的食物”。

  另外,母乳中鋅的生物效能比牛奶高,因此,大力提倡母乳喂養,是預防缺鋅的好途徑。如母乳不足,可喂一些含鋅乳品。單純用大豆蛋白代替乳類喂養嬰兒,就很容易造成鋅的不足。

  對于生長發育中的兒童,應注意增加肉食、不要偏食。鋅一般在豬肝、瘦肉、豬腎、雞蛋、鯉魚及牛奶中較多。此外,花生、核桃、栗子等硬殼果中鋅含量也較高。因此,要少給孩子吃反復加工、過于精制的食品。

  據中國預防醫科院的研究發現,2-6歲兒童每日在膳食的基礎上,補充2.5毫克鋅就足以預防鋅缺乏。對于已確診為鋅缺乏的兒童,每日補充5毫克鋅即有治療作用。

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